دوره 9، شماره 3 - ( 9-1397 )                   جلد 9 شماره 3 صفحات 49-63 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Kamrani Alileh M, Seyed Hajizadeh H, Behtash F, Mousavi S B. Effect of potassium in reducing cadmium stress and chemical composition of tomato fruit. ejgcst. 2018; 9 (3) :49-63
URL: http://ejgcst.iut.ac.ir/article-1-1247-fa.html
کامرانی آلیله مریم، سید حاجی زاده حنیفه، بهتاش فرهاد، موسوی سید بهمن. نقش پتاسیم در کاهش تنش کادمیم و ترکیب شیمیایی میوه گوجه‌فرنگی. مجله علوم و فنون کشت های گلخانه ای. 1397; 9 (3) :49-63

URL: http://ejgcst.iut.ac.ir/article-1-1247-fa.html


گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه
چکیده:   (22 مشاهده)

گیاهان اغلب کادمیم را در بخش خوراکی خود تجمع می‌دهند که باعث کاهش عملکرد و کیفیت محصول می‌شود. بدین منظور، آزمایشی به صورت فاکتوریل، بر پایه طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار، برای تعیین اثر غلظت‌های مختلف پتاسیم (100، 200 و 300 میلی‌گرم در لیتر) در گوجه‌­فرنگی‌های تحت تنش کادمیم (صفر، 2 و 4 میلی‌گرم بر لیتر) و ارزیابی کارایی آن در کاهش اثرهای تنش کادمیم صورت گرفت. نتایج نشان داد که استفاده از کادمیم موجب افزایش معنی­داری در غلظت کادمیم تجمع یافته در میوه شد. وجود کادمیم در محلول غذایی باعث کاهش معنی­‌داری در وزن تر و خشک میوه، میزان سفتی، اسیدیته قابل تیتراسیون و در نهایت عملکرد گردید. همچنین، اثر منفی سمیت تنش کادمیم بر اسیدیته و سفتی محصول با افزایش مقدار پتاسیم در ترکیب با آن، کاهش یافته و پتاسیم باعث افزایش مقدار مواد جامد محلول و بهبود رنگ­‌گیری میوه با تأثیر بر پارامتر *a  گردید و میوه­‌ها از رنگ قرمز بیشتر و درجه رسیدگی بالاتری برخوردار بودند. تیمارها هیچ اثر معنی‌­داری بر pH و ضخامت پریکارپ میوه نداشتند.

متن کامل [PDF 415 kb]   (12 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: فلزات سنگين و آلودگی محیط زیست
دریافت: ۱۳۹۵/۱۱/۶ | پذیرش: ۱۳۹۷/۱/۱۷

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA code

ارسال پیام به نویسنده مسئول


کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله علوم و فنون کشت های گلخانه ای - Isfahan University of Technology می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق